ମିନେସୋଟାର ଚାଷୀମାନେ ସ୍ଥାନୀୟ ଭାବରେ ଚାଷ ହୋଇଥିବା ପପକର୍ନ ବଜାର ପରୀକ୍ଷା କରୁଛନ୍ତି

ଲେକ୍ ହେରନ୍, ମିନିଷ୍ଟର - କିଛି ସ୍ଥାନୀୟ ଚାଷୀ ଏବେ ସେମାନଙ୍କ ଶ୍ରମର ଫଳ - କିମ୍ବା ସେମାନେ ଅମଳ କରିଥିବା ବିହନ - ବିପଣନ କରୁଛନ୍ତି।
ଜାଚ୍ ସ୍କୁମାକର ଏବଂ ଆଇଜାକ୍ ଫେଷ୍ଟ ହାଲୋୱିନ୍ ରେ ମୋଟ 1.5 ଏକର ଜମିରେ ଦୁଇଟି ପପକର୍ନ ଅମଳ କରିଥିଲେ ଏବଂ ଗତ ସପ୍ତାହରେ ସେମାନଙ୍କର ସ୍ଥାନୀୟ ଉତ୍ପାଦିତ ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ଆରମ୍ଭ କରିଥିଲେ - ଦୁଇଟି ପ୍ଲେବୟ ପପକର୍ନ ପ୍ୟାକେଜ୍ ଏବଂ ଲେବଲ୍ କରାଯାଇଛି।
"ଏଠାରେ, ଏହା ମକା ଏବଂ ସୋୟାବିନ୍। ମୁଁ କେବଳ ଏପରି କିଛି ବିଷୟରେ ଭାବୁଛି ଯାହା ଅମଳ କରିବା ସହଜ ଏବଂ ଏହା ଆପଣ ସାଧାରଣ ମକା କ୍ଷେତରେ ଯାହା କରୁଛନ୍ତି ତାହା ସହିତ ସମାନ," ଫେଷ୍ଟ ପପକର୍ନ ଚାଷ କରିବାର ତାଙ୍କ ଧାରଣା ବିଷୟରେ କହିଥିଲେ। ସେ ଏହି ଧାରଣାକୁ ହେରନ୍ ଲେକ୍-ଓକାବେନା ହାଇସ୍କୁଲର ସ୍ନାତକ ଏବଂ ବନ୍ଧୁ ଶୁମାଚରଙ୍କୁ ଦେଇଥିଲେ ଏବଂ ଦୁଇଜଣ ଶୀଘ୍ର ଯୋଜନାକୁ କାର୍ଯ୍ୟରେ ଲଗାଇଥିଲେ। "ଆମେ କିଛି ଭିନ୍ନ ଚେଷ୍ଟା କରିବାକୁ ଚାହୁଁଥିଲୁ - କିଛି ଅନନ୍ୟ - ଯାହାକୁ ଆମେ ସମ୍ପ୍ରଦାୟ ସହିତ ବାଣ୍ଟିପାରିବୁ।"
ସେମାନଙ୍କର ଟୁ ଡୁଡ୍ସ ପପକର୍ଣ୍ଣ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରେ 2-ପାଉଣ୍ଡ ବ୍ୟାଗ୍ ପପକର୍ଣ୍ଣ; 2 ଆଉନ୍ସ ସ୍ୱାଦଯୁକ୍ତ ନଡ଼ିଆ ତେଲ ସହିତ ସିଲ୍ ହୋଇଥିବା 8-ପାଉଣ୍ଡ ବ୍ୟାଗ୍ ପପକର୍ଣ୍ଣ; ଏବଂ ବାଣିଜ୍ୟିକ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ 50-ପାଉଣ୍ଡ ବ୍ୟାଗ୍ ପପକର୍ଣ୍ଣ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ହେରନ୍ ଲେକ୍-ଓକାବେନା ହାଇସ୍କୁଲ ଏକ ବାଣିଜ୍ୟିକ କ୍ରୟ କରିଛି ଏବଂ ବର୍ତ୍ତମାନ ଏହାର ଘରୋଇ କ୍ରୀଡା ଖେଳରେ ଦୁଇଟି ଡୁଡ୍ସ ପପକର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରଦାନ କରୁଛି, ଏବଂ HL-O FCCLA ଚାପ୍ଟର ପପକର୍ଣ୍ଣକୁ ଏକ ପାଣ୍ଠି ସଂଗ୍ରହ ଭାବରେ ବିକ୍ରୟ କରିବ।
ସ୍ଥାନୀୟ ଭାବରେ, ୱର୍ଥିଂଟନର ଡାଉନଟାଉନ୍‌ରେ 922 ଫିଫ୍ଥ୍ ଆଭେନ୍ୟୁରେ ଥିବା ହର୍ସ ଆଣ୍ଡ ମାଇନ୍ ବୁଟିକ୍‌ରେ ପପକର୍ନ ବିକ୍ରି ହୁଏ, କିମ୍ବା ଫେସବୁକ୍‌ରେ ଟୁ ଡୁଡ୍ସ ପପକର୍ନରୁ ସିଧାସଳଖ ଅର୍ଡର କରାଯାଇପାରିବ।
ଫେଷ୍ଟ ଗତ ବସନ୍ତରେ ଇଣ୍ଡିଆନାର ଏକ ବ୍ୟବସାୟିକ ଯାତ୍ରା ସମୟରେ ପପକର୍ନ ବିହନ କିଣିଥିଲା। ମିନେସୋଟାର ବଢୁଥିବା ଋତୁ ଉପରେ ଆଧାର କରି, 107 ଦିନର ଅପେକ୍ଷାକୃତ ପରିପକ୍ୱ କିସମକୁ ଚୟନ କରାଯାଇଥିଲା।
ଏହି ଦମ୍ପତି ମେ ମାସର ପ୍ରଥମ ସପ୍ତାହରେ ଦୁଇଟି ଭିନ୍ନ ଜମିରେ ସେମାନଙ୍କର ଫସଲ ବୁଣିଥିଲେ - ଗୋଟିଏ ଡେସ୍ ମୋଇନ୍ସ ନଦୀ ନିକଟରେ ବାଲିଆ ମାଟିରେ ଏବଂ ଅନ୍ୟଟି ଭାରୀ ମାଟିରେ।
"ଆମେ ଭାବୁଛୁ ଯେ ଗଛ ଲଗାଇବା ଏବଂ ଅମଳ କରିବା ସବୁଠାରୁ କଷ୍ଟକର, କିନ୍ତୁ ଏହା ସହଜ," ଶୁମାଚର କହିଥିଲେ। "ଆଦ୍ରତା ସ୍ତରକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣତାରେ ପହଞ୍ଚାଇବା, ଛୋଟ ଅମଳ କରିବା, ପପକର୍ନ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ଏବଂ ସଫା କରିବା ଏବଂ ଏହାକୁ ଖାଦ୍ୟ-ଗ୍ରେଡ୍ କରିବା ଆପଣ ଭାବୁଥିବା ଅପେକ୍ଷା ବହୁତ ଅଧିକ କାମ।"
କେତେବେଳେ - ବିଶେଷକରି ମୌସୁମୀ ମରୁଡ଼ି ସମୟରେ - ସେମାନେ ଭାବନ୍ତି ଯେ ସେମାନଙ୍କର ଫସଲ ନ ହୋଇପାରେ। ବର୍ଷାର ଅଭାବ ସହିତ, ସେମାନେ ପ୍ରାରମ୍ଭରେ ଘାସ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତିତ ଥିଲେ କାରଣ ସେମାନେ ଫସଲ ସ୍ପ୍ରେ କରିପାରି ନଥିଲେ। ଏହା ଜଣାପଡ଼ିଛି ଯେ ମକା ଚାନ୍ଦୁଆରେ ପହଞ୍ଚିବା ପରେ ଘାସକୁ ସର୍ବନିମ୍ନ ରଖାଯାଏ।
"ପପକର୍ଣ୍ଣ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ଆର୍ଦ୍ରତା ବିଷୟରେ ବହୁତ ସ୍ପଷ୍ଟ," ସ୍କୁମାଚର କହିଥିଲେ। "ଆମେ ଏହାକୁ କ୍ଷେତରେ ଆର୍ଦ୍ରତା ସ୍ତରକୁ ଶୁଖାଇବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିଥିଲୁ, କିନ୍ତୁ ଆମର ସମୟ ସରିଗଲା।"
ଫେଷ୍ଟଙ୍କ ବାପା ହାଲୋୱିନରେ ତାଙ୍କର କମ୍ବାଇନ୍ ହାର୍ଭେଷ୍ଟର ସାହାଯ୍ୟରେ ଏହି ଦୁଇଟି କ୍ଷେତକୁ ଅମଳ କରିଥିଲେ, ଏବଂ ଏହାକୁ କାମ କରିବା ପାଇଁ କେବଳ ମକା ମୁଣ୍ଡରେ କିଛି ସେଟିଂ ଲାଗିଥିଲା।
ଆର୍ଦ୍ରତା ଏତେ ଅଧିକ ଥିବାରୁ, ଶୁମାକର କହିଛନ୍ତି ଯେ ସେମାନେ ହଳଦିଆ ପପକର୍ନ ଫସଲ ଦେଇ ଗରମ ପବନ ପାଇବା ପାଇଁ ଏକ ବଡ଼ ବାକ୍ସରେ ଏକ ପୁରୁଣା ଶୈଳୀର ସ୍କ୍ରୁ-ଇନ୍ ଫ୍ୟାନ୍ ବ୍ୟବହାର କରିଥିଲେ।
ଦୁଇ ସପ୍ତାହ ପରେ - ପପକର୍ନ ଆବଶ୍ୟକ ଆର୍ଦ୍ରତା ସ୍ତରରେ ପହଞ୍ଚିବା ପରେ - ଚାଷୀ ବିହନ ସଫା କରିବା ଏବଂ କମ୍ବାଇନ୍ ମାଧ୍ୟମରେ ବିହନ ସହିତ ଥିବା ଯେକୌଣସି ସାମଗ୍ରୀ, ଯେପରିକି ଭୁସି ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ କିମ୍ବା ରେଶମକୁ ବାହାର କରିବା ପାଇଁ ଦକ୍ଷିଣ ଡାକୋଟାର ଏକ କମ୍ପାନୀକୁ ନିଯୁକ୍ତି ଦେଇଥିଲେ। କମ୍ପାନୀର ମେସିନଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟ ବିହନଗୁଡ଼ିକୁ ସଜାଡ଼ି ପାରିବେ ଯାହା ଚୂଡ଼ାନ୍ତ, ବଜାରଯୋଗ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ ଆକାର ଏବଂ ରଙ୍ଗରେ ସମାନ ହେବ ତାହା ନିଶ୍ଚିତ କରିପାରିବ।
ସଫା କରିବା ପରେ, ଫସଲଗୁଡ଼ିକୁ ହେରନ୍ ହ୍ରଦକୁ ଫେରାଇ ନିଆଯାଏ, ଯେଉଁଠାରେ ଚାଷୀ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କ ପରିବାର ନିଜେ ପ୍ୟାକିଂ କରନ୍ତି।
ଡିସେମ୍ବର 5 ତାରିଖରେ ସେମାନଙ୍କର ପ୍ରଥମ ପ୍ୟାକିଂ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମ ଥିଲା, ଯେଉଁଥିରେ କିଛି ବନ୍ଧୁ ସାମିଲ ଥିଲେ, ଏବଂ 300 ବ୍ୟାଗ୍ ପପକର୍ନ ବିକ୍ରୟ ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଥିଲେ।
ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ, ସେମାନଙ୍କୁ କାମ କରିବା ସମୟରେ ସ୍ୱାଦ-ପରୀକ୍ଷଣ କରିବାକୁ ପଡିବ ଏବଂ ପପକର୍ନର ଗୁଣାତ୍ମକ ଫୁଟିବା କ୍ଷମତା ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ ପଡିବ।
ଚାଷୀମାନେ କହୁଛନ୍ତି ଯେ ସେମାନଙ୍କ ପାଖରେ ବିହନ ସହଜରେ ପହଞ୍ଚିପାରୁଛି, କିନ୍ତୁ ଭବିଷ୍ୟତରେ ଫସଲ ପାଇଁ କେତେ ଏକର ଜମି ଉପଲବ୍ଧ ହେବ ତାହା ସେମାନେ ନିଶ୍ଚିତ ନୁହଁନ୍ତି।
"ଏହା ଆମର ବିକ୍ରୟ ଉପରେ ଅଧିକ ନିର୍ଭର କରିବ," ଶୁମାକର କହିଥିଲେ। "ଏହା ଆମେ ଆଶା କରିଥିବା ଅପେକ୍ଷା ବହୁତ ଅଧିକ ଶାରୀରିକ ପରିଶ୍ରମ ଥିଲା।"
"ସାମଗ୍ରିକ ଭାବରେ, ଆମେ ବହୁତ ମଜା କଲୁ ଏବଂ ବନ୍ଧୁ ଏବଂ ପରିବାର ସହିତ ସମୟ ବିତାଇବା ମଜାଦାର ଥିଲା," ସେ ଆହୁରି ମଧ୍ୟ କହିଲେ।
ଚାଷୀମାନେ ଉତ୍ପାଦ ବିଷୟରେ ମତାମତ ଚାହୁଁଛନ୍ତି - ଯେଉଁଥିରେ ଲୋକମାନେ ଧଳା ଏବଂ ହଳଦିଆ ପପକର୍ନ ପ୍ରତି ଆଗ୍ରହୀ କି ନାହିଁ ତାହା ମଧ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ।
"ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ପପକର୍ନ ଦେଖୁଛନ୍ତି, ଆପଣ ଅମଳ ଏବଂ ଏକ କର୍ଣ୍ଣେଲ ଦେଖୁଛନ୍ତି ଯାହା ଭଲ ଭାବରେ ବିସ୍ତାରିତ ହେବ," ସେ କହିଛନ୍ତି ଯେ ପପକର୍ନ ଅମଳ ପ୍ରତି ଏକର ପାଉଣ୍ଡ ଉପରେ ଆଧାରିତ, ପ୍ରତି ଏକର ବୁଶେଲ୍ ଉପରେ ନୁହେଁ।
ସେମାନେ ଉତ୍ପାଦନ ସଂଖ୍ୟା ପ୍ରକାଶ କରିବାକୁ ଚାହୁଁ ନଥିଲେ, କିନ୍ତୁ କହିଥିଲେ ଯେ ଭାରୀ ମାଟିରେ ଚାଷ କରାଯାଇଥିବା ଫସଲ ବାଲିଆ ମାଟିରେ ଚାଷ କରାଯାଇଥିବା ଫସଲ ଅପେକ୍ଷା ଭଲ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରିଥାଏ।
ଫେଷ୍ଟର ପତ୍ନୀ କାଇଲି ସେମାନଙ୍କର ଉତ୍ପାଦ ନାମ ସହିତ ଆସିଥିଲେ ଏବଂ ପପକର୍ନର ପ୍ରତ୍ୟେକ ବ୍ୟାଗ ସହିତ ସଂଲଗ୍ନ ଲୋଗୋ ଡିଜାଇନ୍ କରିଥିଲେ। ଏଥିରେ ଦୁଇଜଣ ଲୋକ ଲନ୍ ଚେୟାରରେ ବସି ପପକର୍ନରେ ଘଷି ହେଉଥିବାର ଦୃଶ୍ୟ ରହିଛି, ଜଣେ ସୋଟା ଟି-ସାର୍ଟ ପିନ୍ଧିଛନ୍ତି ଏବଂ ଅନ୍ୟ ଜଣେ ଷ୍ଟେଟ୍ ଟି-ସାର୍ଟ ପିନ୍ଧିଛନ୍ତି। ଏହି ସାର୍ଟଗୁଡ଼ିକ ସେମାନଙ୍କର କଲେଜ ଦିନର ଶ୍ରଦ୍ଧାଞ୍ଜଳି। ଶୁମାଚର ମିନେସୋଟା ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟର ସ୍ନାତକ ଏବଂ କୃଷି ଏବଂ ମାର୍କେଟିଂରେ ଡିଗ୍ରୀ ସହିତ ଉଦ୍ୟାନ, କୃଷି ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟବସାୟ ପ୍ରଶାସନରେ ମାଇନର୍ ଡିଗ୍ରୀ ସହିତ; ଫେଷ୍ଟ ଦକ୍ଷିଣ ଡାକୋଟା ଷ୍ଟେଟ୍ ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟର ସ୍ନାତକ ଏବଂ କୃଷି ବିଜ୍ଞାନରେ ଡିଗ୍ରୀ ସହିତ ସ୍ନାତକ।
ସ୍କୁମାକର ଲେକ୍ ହେରନ୍ ନିକଟରେ ପାରିବାରିକ ବେରି ଫାର୍ମ ଏବଂ ହୋଲସେଲ୍ ନର୍ସରୀରେ ପୂର୍ଣ୍ଣକାଳୀନ କାର୍ଯ୍ୟ କରୁଥିଲେ, ଯେତେବେଳେ ଫିଷ୍ଟ ତାଙ୍କ ବାପାଙ୍କ ସହିତ ତାଙ୍କ ଶ୍ୱଶୁରଙ୍କ ଟାଇଲ୍ କମ୍ପାନୀରେ କାମ କରୁଥିଲେ ଏବଂ ବେକ୍ସ ସୁପିରିଅର୍ ହାଇବ୍ରିଡ୍ସ ସହିତ ଏକ ବିହନ ବ୍ୟବସାୟ ଆରମ୍ଭ କରୁଥିଲେ।