ଏକ ବେ ଏରିଆ ବେକେରୀ ବର୍ଷ ବର୍ଷ ଧରି ମୋଚି ମଫିନ୍ ବିକ୍ରି କରିଆସୁଛି। ତା'ପରେ ଏକ ବନ୍ଦ ଏବଂ ବିରତି ଚିଠି

ଥାର୍ଡ କଲ୍ଚର୍ ବେକେରୀ CA ବେକହାଉସକୁ "ମୋଚି ମଫିନ୍" ଶବ୍ଦ ବ୍ୟବହାର ବନ୍ଦ କରିବାକୁ କହିବା ପରେ ସାନ ଜୋସ୍ ବେକେରୀ ଏହାର ବେକେଡ୍ ସାମଗ୍ରୀର ନାମ "ମୋଚି କେକ୍" ରଖିଥିଲା।
ସାନ ଜୋସର ଏକ ଛୋଟ, ପରିବାର ପରିଚାଳିତ ବେକେରୀ, CA ବେକହାଉସ୍ ପ୍ରାୟ ଦୁଇ ବର୍ଷ ଧରି ମୋଚି ମଫିନ୍ ବିକ୍ରି କରୁଥିଲା ଯେତେବେଳେ ବନ୍ଦ ଏବଂ ବିରତି ଚିଠି ଆସିଲା।
ବର୍କଲିର ତୃତୀୟ ସଂସ୍କୃତି ବେକେରୀର ଚିଠିରେ CA ବେକହାଉସକୁ "ମୋଚି ମଫିନ୍" ଶବ୍ଦଟି ତୁରନ୍ତ ବ୍ୟବହାର ବନ୍ଦ କରିବାକୁ ଅନୁରୋଧ କରାଯାଇଛି ନଚେତ୍ ଆଇନଗତ କାର୍ଯ୍ୟାନୁଷ୍ଠାନର ସମ୍ମୁଖୀନ ହେବାକୁ କୁହାଯାଇଛି। ତୃତୀୟ ସଂସ୍କୃତି ୨୦୧୮ ମସିହାରେ ଏହି ଶବ୍ଦକୁ ଏକ ଟ୍ରେଡମାର୍କ ଭାବରେ ପଞ୍ଜିକୃତ କରିଥିଲା।
CA ବେକହାଉସର ମାଲିକ କେଭିନ ଲାମ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହୋଇଛନ୍ତି ଯେ ତାଙ୍କୁ କେବଳ ଆଇନଗତ ଭାବରେ ଧମକ ଦିଆଯାଇନାହିଁ ବରଂ ଏପରି ଏକ ସାଧାରଣ ଶବ୍ଦ - ମଫିନ୍ ଟିନ୍‌ରେ ବେକ୍ ହୋଇଥିବା ଚବାଇବା ଷ୍ଟିକ୍ ଭାତ ଖାଦ୍ୟର ବର୍ଣ୍ଣନା - ଟ୍ରେଡମାର୍କ ହୋଇପାରେ।
"ଏହା ସାଦା ରୁଟି କିମ୍ବା କଦଳୀ ମଫିନ୍ ସହିତ ଟ୍ରେଡମାର୍କ କରିବା ପରି," ଲାମ୍ କହିଥିଲେ। "ଆମେ ଏବେ ଆରମ୍ଭ କରୁଛୁ, ସେମାନଙ୍କ ତୁଳନାରେ ଆମେ କେବଳ ଏକ ଛୋଟ ପାରିବାରିକ ବ୍ୟବସାୟ। ତେଣୁ ଦୁର୍ଭାଗ୍ୟବଶତଃ, ଆମେ ଆମର ନାମ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିଦେଲୁ।"
ଥାର୍ଡ କଲଚର୍ ଏହାର ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ଏକ ଫେଡେରାଲ୍ ଟ୍ରେଡମାର୍କ ପାଇବା ପରଠାରୁ, ବେକରିଗୁଡ଼ିକ ସାରା ଦେଶରେ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ, ବେକର୍ସ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ବ୍ଲଗରମାନଙ୍କୁ ମୋଚି ମଫିନ୍ ଶବ୍ଦ ବ୍ୟବହାର କରିବାରୁ ନିରବରେ କାମ କରୁଛନ୍ତି। ସହ-ମାଲିକ ସାମ୍ ହ୍ୱାଇଟ୍ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଅକଲ୍ୟାଣ୍ଡ ରାମେନ୍ ଦୋକାନ କିଛି ବର୍ଷ ପୂର୍ବରୁ ଥାର୍ଡ କଲଚର୍ ଠାରୁ ଏକ ବନ୍ଦ ଏବଂ ନିଷେଧ ପତ୍ର ପାଇଥିଲା। ଏପ୍ରିଲରେ ବ୍ୟବସାୟଗୁଡ଼ିକର ଏକ ଲହରୀ ମଧ୍ୟ ଥାର୍ଡ କଲଚର୍ ଠାରୁ ଚିଠି ପାଇଥିଲା, ଯେଉଁଥିରେ ମାସାଚୁସେଟ୍ସର ୱର୍ସେଷ୍ଟରରେ ଏକ ଛୋଟ ଘରୋଇ ବେକିଂ ବ୍ୟବସାୟ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ଥିଲା।
ଯୋଗାଯୋଗ କରାଯାଇଥିବା ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତେ ଶୀଘ୍ର ଏହି କଥା ମାନିଲେ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ ପୁନଃବ୍ରାଣ୍ଡ କଲେ - ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ CA ବେକହାଉସ୍ ଏବେ "ମୋଚି କେକ୍" ବିକ୍ରୟ କରେ - ଦେଶବ୍ୟାପୀ ମୋଚି ମଫିନ୍ ବିକ୍ରୟ କରୁଥିବା ଏକ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ବଡ଼, ସମ୍ବଳପୂର୍ଣ୍ଣ କମ୍ପାନୀ ସହିତ ଧକ୍କା ହେବାର ଭୟରେ। କମ୍ପାନୀ ଏକ ବ୍ରାଣ୍ଡ ଯୁଦ୍ଧ ଆରମ୍ଭ କଲା।
ଏହା ରୋଷେଇ ଖାଦ୍ୟର ମାଲିକ କିଏ ହୋଇପାରିବ ସେ ବିଷୟରେ ପ୍ରଶ୍ନ ଉଠାଇଥାଏ, ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ଏବଂ ରେସିପି ଜଗତରେ ଏକ ଦୀର୍ଘ ଏବଂ ଉଷ୍ମ ଆଲୋଚନା।
ଥାର୍ଡ କଲ୍ଚର୍ ବେକେରୀରୁ ବନ୍ଦ ଏବଂ ନିବୃତ୍ତ ଚିଠି ପାଇବା ପରେ ସାନ ଜୋସର CA ବେକହାଉସ ମୋଚି ମଫିନ୍ସର ନାମ ବଦଳାଇ ଦେଇଛି।
ଥାର୍ଡ କଲ୍ଚରର ସହ-ମାଲିକ ୱେଣ୍ଟର ଶ୍ୟୂ କହିଛନ୍ତି ଯେ ସେ ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ଭାବରେ ଅନୁଭବ କରିଥିଲେ ଯେ ବେକେରୀ ଏହାର ପ୍ରଥମ ଏବଂ ସବୁଠାରୁ ଲୋକପ୍ରିୟ ଉତ୍ପାଦକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦେବା ଉଚିତ। ଥାର୍ଡ କଲ୍ଚର ଏବେ ଟ୍ରେଡମାର୍କ ତଦାରଖ କରିବା ପାଇଁ ଓକିଲମାନଙ୍କୁ ନିଯୁକ୍ତି ଦିଏ।
"ଆମେ ମୋଚି, ମୋଚିକୋ କିମ୍ବା ମଫିନ୍ ଶବ୍ଦର କୌଣସି ମାଲିକାନା ଦାବି କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରୁନାହୁଁ," ସେ କହିଥିଲେ। "ଏହା ସେହି ଏକମାତ୍ର ଉତ୍ପାଦ ବିଷୟରେ ଯାହା ଆମର ବେକେରୀ ଆରମ୍ଭ କରିଥିଲା ​​ଏବଂ ଆମକୁ ପ୍ରସିଦ୍ଧ କରିଥିଲା। ଏହିପରି ଆମେ ଆମର ବିଲ୍ ଦେଇଥାଉ ଏବଂ ଆମର କର୍ମଚାରୀମାନଙ୍କୁ ଦରମା ଦେଇଥାଉ। ଯଦି ଅନ୍ୟ କେହି ଆମ ପରି ଦେଖାଯାଉଥିବା ମୋଚି ମଫିନ୍ ତିଆରି କରନ୍ତି ଏବଂ (ବିକ୍ରୟ) କରନ୍ତି, ତେବେ ଆମେ ତାହା ହିଁ ଖୋଜୁଛୁ।"
ଏହି କାହାଣୀ ପାଇଁ ଯୋଗାଯୋଗ କରାଯାଇଥିବା ଅନେକ ବେକର୍ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ବ୍ଲଗର ସାର୍ବଜନୀନ ଭାବରେ କଥା ହେବାକୁ ମନା କରିଦେଇଥିଲେ, କାରଣ ସେମାନେ ଭୟ କରୁଥିଲେ ଯେ ଏପରି କରିବା ଦ୍ୱାରା ତୃତୀୟ ସଂସ୍କୃତି ଦ୍ୱାରା ଆଇନଗତ କାର୍ଯ୍ୟାନୁଷ୍ଠାନ ହୋଇପାରେ। ମୋଚି ମଫିନ୍ ବିକ୍ରୟ କରୁଥିବା ଜଣେ ବେ ଏରିଆ ବ୍ୟବସାୟ ମାଲିକ କହିଛନ୍ତି ଯେ ସେ ବର୍ଷ ବର୍ଷ ଧରି ଏକ ଚିଠି ଆଶା କରିଆସୁଛନ୍ତି। ଯେତେବେଳେ 2019 ରେ ଏକ ସାନ ଡିଏଗୋ ବେକେରୀ ପ୍ରତିରୋଧ କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିଥିଲା, ଥାର୍ଡ କଲଚର୍ ମାଲିକଙ୍କ ବିରୁଦ୍ଧରେ ଟ୍ରେଡମାର୍କ ଉଲ୍ଲଂଘନ ପାଇଁ ମାମଲା ରୁଜୁ କରିଥିଲା।
ଯେତେବେଳେ ସଦ୍ୟତମ ବନ୍ଦ-ନିଷେଧ ଚିଠିର ଖବର ବେକର୍ସଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ମିଠା ଫୁସ୍‌ଫୁସ୍‌ର ଏକ ନେଟୱାର୍କ ପରି ବ୍ୟାପିଗଲା, ସବଟ୍ଲ ଏସିଆନ୍ ବେକିଂ ନାମକ ଏକ 145,000 ସଦସ୍ୟଙ୍କ ଫେସବୁକ୍ ଗ୍ରୁପରେ କ୍ରୋଧ ପ୍ରକାଶ ପାଇଲା। ଏହାର ଅନେକ ସଦସ୍ୟ ମୋଚି ମଫିନ୍ ପାଇଁ ନିଜସ୍ୱ ରେସିପି ସହିତ ବେକର୍ସ ଏବଂ ବ୍ଲଗର, ଏବଂ ସେମାନେ ସର୍ବବ୍ୟାପୀ ଉପାଦାନ, ଗ୍ଲୁଟିନସ୍ ଚାଉଳ ମଇଦାରେ ମୂଳ ଥିବା ଏକ ବେକଡ୍ ସାମଗ୍ରୀ TM ର ପୂର୍ବାବଲୋକନ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତିତ, ଯାହା ପ୍ରଥମରୁ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା। ତିନୋଟି ସଂସ୍କୃତି ପୂର୍ବରୁ ବିଦ୍ୟମାନ ଥିଲା।
"ଆମେ ଏସୀୟ ବେକିଂ ପ୍ରେମୀଙ୍କ ଏକ ସମ୍ପ୍ରଦାୟ। ଆମେ ଗ୍ରୀଲ୍ଡ ମୋଚିକୁ ଭଲ ପାଉଁ," ସବଟଲ୍ ଏସୀୟ ବେକିଂର ପ୍ରତିଷ୍ଠାତା କାଟ୍ ଲିୟୁ କହିଛନ୍ତି। "ଯଦି କୌଣସି ଦିନ ଆମେ କଦଳୀ ରୁଟି କିମ୍ବା ମିସୋ କୁକିଜ୍ ତିଆରି କରିବାକୁ ଭୟ କରୁ, ତେବେ କଣ ହେବ? ଆମକୁ କ'ଣ ସବୁବେଳେ ପଛକୁ ଚାହିଁବାକୁ ପଡିବ ଏବଂ ଅଟକିବାକୁ ଭୟ କରିବାକୁ ପଡିବ, ନା ଆମେ ସୃଜନଶୀଳ ଏବଂ ମୁକ୍ତ ହୋଇ ରହିପାରିବା?"
ମୋଚି ମଫିନ୍ ତୃତୀୟ ସଂସ୍କୃତିର କାହାଣୀରୁ ଅବିଚ୍ଛେଦ୍ୟ। ସହ-ମାଲିକ ସାମ୍ ବୁଟାରବୁଟାର 2014 ମସିହାରେ ବେ ଏରିଆ କଫି ଦୋକାନଗୁଡ଼ିକୁ ତାଙ୍କର ଇଣ୍ଡୋନେସିଆନ୍-ଶୈଳୀର ମଫିନ୍ ବିକ୍ରି କରିବା ଆରମ୍ଭ କରିଥିଲେ। ସେଗୁଡ଼ିକ ଏତେ ଲୋକପ୍ରିୟ ହୋଇଗଲେ ଯେ ସେ ଏବଂ ତାଙ୍କ ସ୍ୱାମୀ ଶ୍ୟୂ 2017 ମସିହାରେ ବର୍କଲିରେ ଏକ ବେକରି ଖୋଲିଥିଲେ। ସେମାନେ କଲୋରାଡୋ (ଦୁଇଟି ସ୍ଥାନ ବର୍ତ୍ତମାନ ବନ୍ଦ ହୋଇଯାଇଛି) ଏବଂ ୱାଲନଟ୍ କ୍ରିକ୍ ରେ ବିସ୍ତାର କରିଥିଲେ, ସାନ ଫ୍ରାନ୍ସିସ୍କୋରେ ଦୁଇଟି ବେକରି ଖୋଲିବାକୁ ଯୋଜନା କରିଥିଲେ। ଅନେକ ଖାଦ୍ୟ ବ୍ଲଗରଙ୍କ ପାଖରେ ତୃତୀୟ ସଂସ୍କୃତି ଦ୍ୱାରା ଅନୁପ୍ରାଣିତ ମୋଚି ମଫିନ୍ ରେସିପି ଅଛି।
ମଫିନ୍ ଅନେକ ଦିଗରେ ଏକ ତୃତୀୟ ସଂସ୍କୃତି ବ୍ରାଣ୍ଡର ପ୍ରତୀକ ପାଲଟିଛି: ଏକ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କମ୍ପାନୀ ଯାହା ଇଣ୍ଡୋନେସିଆ ଏବଂ ତାଇୱାନ୍ ଦମ୍ପତିଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ପରିଚାଳିତ, ଯାହା ସେମାନଙ୍କର ତୃତୀୟ ସଂସ୍କୃତି ପରିଚୟ ଦ୍ୱାରା ଅନୁପ୍ରାଣିତ ମିଠା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରେ। ଏହା ମଧ୍ୟ ବହୁତ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ: ଏହି କମ୍ପାନୀ ବୁଟାରବୁଟାର ଏବଂ ତାଙ୍କ ମାଆଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ ହୋଇଥିଲା, ଯିଏ ମିଠା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରୁଥିଲେ, ଯାହାଙ୍କ ସହିତ ସେ ତାଙ୍କ ପରିବାରକୁ ଆସିବା ପରେ ସମ୍ପର୍କ ଛିନ୍ନ କରିଥିଲେ।
ତୃତୀୟ ସଂସ୍କୃତି ପାଇଁ, ମୋଚି ମଫିନ୍ "ଏକ ପେଷ୍ଟ୍ରି ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ," ସେମାନଙ୍କର ମାନକ ବନ୍ଦ ଏବଂ ନିବୃତ୍ତ ଚିଠିରେ ଲେଖାଯାଇଛି। "ଆମର ଖୁଚୁରା ସ୍ଥାନଗୁଡ଼ିକ ଏପରି ସ୍ଥାନ ଯେଉଁଠାରେ ସଂସ୍କୃତି ଏବଂ ପରିଚୟର ଅନେକ ସନ୍ଧି ବିଦ୍ୟମାନ ଏବଂ ଉନ୍ନତି ହୁଏ।"
କିନ୍ତୁ ଏହା ଏକ ଈର୍ଷାପରାୟଣ ଉତ୍ପାଦ ମଧ୍ୟ ପାଲଟିଛି। ଶ୍ୟୂଙ୍କ ଅନୁସାରେ, ଥାର୍ଡ କଲ୍ଚର ହୋଲସେଲ ମୋଚି ମଫିନ୍ କମ୍ପାନୀଗୁଡ଼ିକୁ ବିକ୍ରି କରୁଥିଲା ଯେଉଁମାନେ ପରେ ବେକଡ୍ ସାମଗ୍ରୀର ନିଜସ୍ୱ ସଂସ୍କରଣ ତିଆରି କରିବେ।
"ପ୍ରାରମ୍ଭରେ, ଆମେ ଲୋଗୋ ସହିତ ଅଧିକ ଆରାମଦାୟକ, ନିରାପଦ ଏବଂ ନିରାପଦ ଅନୁଭବ କରିଥିଲୁ," ଶ୍ୟୂ କହିଥିଲେ। "ଖାଦ୍ୟ ଜଗତରେ, ଯଦି ଆପଣ ଏକ ଭଲ ଧାରଣା ଦେଖନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଏହାକୁ ଅନଲାଇନରେ ଚଲାନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ... କୌଣସି କ୍ରେଡିଟ୍ ନାହିଁ।"
ସାନ ଜୋସର ଏକ ଛୋଟ ଷ୍ଟୋରଫ୍ରଣ୍ଟରେ, CA ବେକହାଉସ୍ ପ୍ରତିଦିନ ଗୁଆ ଏବଂ କଦଳୀ ବାଦାମ ଭଳି ସ୍ୱାଦରେ ଶହ ଶହ ମୋଚି କେକ୍ ବିକ୍ରି କରେ। ମାଲିକଙ୍କୁ ସାଇନବୋର୍ଡ, ବ୍ରୋଶର ଏବଂ ବେକରିର ୱେବସାଇଟରେ ମିଠାର ନାମ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବାକୁ ପଡିଲା - ଯଦିଓ ଲାମ୍ କିଶୋର ହେବା ଦିନଠାରୁ ଏହି ରେସିପି ଘରେ ଅଛି। ସୋସିଆଲ ମିଡିଆ ପୋଷ୍ଟଗୁଡ଼ିକ ଏହାକୁ ଭିଏତନାମୀ ଚାଉଳ ଅଟା କେକ୍ ବାନ୍ ବୋ ଉପରେ ସେମାନଙ୍କର ସ୍ପିନ ଭାବରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ। ତାଙ୍କ ମାଆ, ଯିଏ 20 ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ସମୟ ଧରି ବେ ଏରିଆରେ ବେକିଂ ଶିଳ୍ପରେ କାମ କରିଛନ୍ତି, ଏହି ଧାରଣା ଦ୍ୱାରା ବିସ୍ମିତ ହୋଇଯାଇଥିଲେ ଯେ ଏକ କମ୍ପାନୀ ଏତେ ସାଧାରଣ ଜିନିଷକୁ ଟ୍ରେଡମାର୍କ କରିପାରିବ, ସେ କହିଛନ୍ତି।
ଲିମ୍ ପରିବାର କଥିତ ମୌଳିକ କାର୍ଯ୍ୟଗୁଡ଼ିକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦେବାର ଇଚ୍ଛାକୁ ବୁଝନ୍ତି। ସେମାନେ ୧୯୯୦ ମସିହାରେ ଖୋଲିଥିବା ସାନ ଜୋସରେ ପରିବାରର ପୂର୍ବ ବେକେରୀ ଲେ ମୋଣ୍ଡେରେ ପାଣ୍ଡାନ-ସ୍ବାଦଯୁକ୍ତ ଦକ୍ଷିଣ ଏସୀୟ ୱାଫଲ୍ ବିକ୍ରି କରିବାରେ ପ୍ରଥମ ଆମେରିକୀୟ ବ୍ୟବସାୟ ବୋଲି ଦାବି କରନ୍ତି। CA ବେକହାଉସ୍ ନିଜକୁ "ମୂଳ ସବୁଜ ୱାଫଲର ସୃଷ୍ଟିକର୍ତ୍ତା" ଭାବରେ ସ୍ଥାନିତ କରେ।
"ଆମେ ଏହାକୁ 20 ବର୍ଷ ଧରି ବ୍ୟବହାର କରିଆସୁଛୁ, କିନ୍ତୁ ଆମେ କେବେ ଏହାକୁ ଟ୍ରେଡମାର୍କ କରିବାକୁ ଭାବି ନଥିଲୁ କାରଣ ଏହା ଏକ ସାଧାରଣ ଶବ୍ଦ," ଲାମ୍ କହିଥିଲେ।
ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, କେବଳ ଗୋଟିଏ ବ୍ୟବସାୟ ଟ୍ରେଡମାର୍କକୁ ବିରୋଧ କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିଥିବା ଜଣାପଡ଼ିଛି। ରେକର୍ଡ ଅନୁଯାୟୀ, ବେ ଏରିଆ ବେକେରୀ ସାନ ଡିଏଗୋର ଷ୍ଟେଲା + ମୋଚିକୁ ଏହି ଶବ୍ଦ ବ୍ୟବହାର ବନ୍ଦ କରିବାକୁ କହିବା ପରେ ଷ୍ଟେଲା + ମୋଚି ୨୦୧୯ ଶେଷ ଭାଗରେ ତୃତୀୟ ସଂସ୍କୃତିର ମୋଚି ମଫିନ୍ ଟ୍ରେଡମାର୍କକୁ ହଟାଇବା ପାଇଁ ଏକ ଆବେଦନ ଦାଖଲ କରିଥିଲା। ସେମାନେ ଯୁକ୍ତି ଦିଅନ୍ତି ଯେ ଏହି ଶବ୍ଦଟି ଟ୍ରେଡମାର୍କ ହେବା ପାଇଁ ଅତ୍ୟଧିକ ସାଧାରଣ।
କୋର୍ଟ ରେକର୍ଡ ଅନୁଯାୟୀ, ଥାର୍ଡ କଲଚର୍ ଏକ ଟ୍ରେଡମାର୍କ ଉଲ୍ଲଂଘନ ମାମଲା ସହିତ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ପ୍ରକାଶ କରିଥିଲା ​​ଯାହା ଅଭିଯୋଗ କରିଥିଲା ​​ଯେ ସାନ ଡିଏଗୋ ବେକେରୀର ମୋଚି ମଫିନ୍ ବ୍ୟବହାର ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱ ସୃଷ୍ଟି କରିଥିଲା ​​ଏବଂ ଥାର୍ଡ କଲଚର୍ ର ପ୍ରତିଷ୍ଠାକୁ "ଅପୂରଣୀୟ" କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇଥିଲା। ମାମଲାଟି ମାସ ମାସ ମଧ୍ୟରେ ସମାଧାନ ହୋଇଥିଲା।
ଷ୍ଟେଲା + ମୋଚିଙ୍କ ଓକିଲମାନେ କହିଛନ୍ତି ଯେ ସମାଧାନର ସର୍ତ୍ତାବଳୀ ଗୋପନୀୟ ଏବଂ ମନ୍ତବ୍ୟ ଦେବାକୁ ମନା କରିଦେଇଛନ୍ତି। ଷ୍ଟେଲା + ମୋଚିର ମାଲିକ ଏକ ଅଣ-ପ୍ରକାଶନ ଚୁକ୍ତିନାମା ଉଲ୍ଲେଖ କରି ସାକ୍ଷାତକାର ନେବାକୁ ମନା କରିଦେଇଛନ୍ତି।
"ମୁଁ ଭାବୁଛି ଲୋକମାନେ ଭୟଭୀତ," ରେସିପି ସର୍ଚ୍ଚ ସାଇଟ୍ ଇଟ୍ ୟୋର୍ ବୁକ୍ସର ଯୋଗାଯୋଗ ନିର୍ଦ୍ଦେଶକ ଜେନି ହାର୍ଟିନ୍ କହିଛନ୍ତି। "ତୁମେ ଅସୁବିଧା ସୃଷ୍ଟି କରିବାକୁ ଚାହୁଁନାହଁ।"
ଦି କ୍ରୋନିକଲ ଦ୍ୱାରା ଯୋଗାଯୋଗ କରାଯାଇଥିବା ଆଇନ ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ ପ୍ରଶ୍ନ କରିଥିଲେ ଯେ ଥାର୍ଡ କଲଚରର ମୋଚି ମଫିନ୍ ଟ୍ରେଡମାର୍କ କୋର୍ଟ ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜରୁ ବଞ୍ଚି ରହିବ କି ନାହିଁ। ସାନ ଫ୍ରାନ୍ସିସ୍କୋ-ଭିତ୍ତିକ ବୌଦ୍ଧିକ ସମ୍ପତ୍ତି ଓକିଲ ରବିନ୍ ଗ୍ରସ୍ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଟ୍ରେଡମାର୍କଟି ମୁଖ୍ୟ ରେଜିଷ୍ଟର ପରିବର୍ତ୍ତେ ଆମେରିକା ପେଟେଣ୍ଟ ଏବଂ ଟ୍ରେଡମାର୍କ କାର୍ଯ୍ୟାଳୟର ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟାଲ୍ ରେଜିଷ୍ଟରରେ ତାଲିକାଭୁକ୍ତ, ଅର୍ଥାତ୍ ଏହା ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ସୁରକ୍ଷା ପାଇଁ ଯୋଗ୍ୟ ନୁହେଁ। ମାଷ୍ଟର ରେଜିଷ୍ଟର ଟ୍ରେଡମାର୍କ ପାଇଁ ସଂରକ୍ଷିତ ଯାହାକୁ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ବିବେଚନା କରାଯାଏ ଏବଂ ତେଣୁ ଅଧିକ ଆଇନଗତ ସୁରକ୍ଷା ପାଆନ୍ତି।
"ମୋ ମତରେ, ଥାର୍ଡ କଲ୍ଚର ବେକେରୀର ଦାବି ସଫଳ ହେବ ନାହିଁ କାରଣ ଏହାର ଟ୍ରେଡମାର୍କ କେବଳ ବର୍ଣ୍ଣନାତ୍ମକ ଏବଂ ଏହାକୁ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଅଧିକାର ଦିଆଯାଇପାରିବ ନାହିଁ," ଗ୍ରୋସ୍ କହିଛନ୍ତି। "ଯଦି କମ୍ପାନୀଗୁଡ଼ିକୁ ସେମାନଙ୍କର ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ ବର୍ଣ୍ଣନା କରିବା ପାଇଁ ବର୍ଣ୍ଣନାତ୍ମକ ଶବ୍ଦ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଆଯାଏ ନାହିଁ, ତେବେ ଟ୍ରେଡମାର୍କ ଆଇନ ବହୁ ଦୂରକୁ ଯାଏ ଏବଂ ବାକ୍ ସ୍ୱାଧୀନତାର ଅଧିକାରକୁ ଉଲ୍ଲଂଘନ କରେ।"
ଯଦି ଟ୍ରେଡମାର୍କଗୁଡ଼ିକ "ଅର୍ଜିତ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ରତା" ଦେଖାଏ, ଅର୍ଥାତ୍ ସେମାନଙ୍କର ବ୍ୟବହାର ଗ୍ରାହକଙ୍କ ମନରେ ଏକ ବିଶ୍ୱାସ ପୂରଣ କରିଛି ଯେ କେବଳ ଏହା 'ମୋଚି ମଫିନ୍' ଶବ୍ଦ ବ୍ୟବହାର କରେ, "ଗ୍ରସ୍ କହିଛନ୍ତି, "ଏହା ଏକ କଷ୍ଟକର ବିକ୍ରୟ ହେବ। କାରଣ ଅନ୍ୟ ବେକରି ମଧ୍ୟ ଏହି ଶବ୍ଦ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି।"
ଥାର୍ଡ କଲ୍ଚର ଅନ୍ୟ ଅନେକ ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ଟ୍ରେଡମାର୍କ ପାଇଁ ଆବେଦନ କରିଛି କିନ୍ତୁ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ପାଇବାରେ ଅସମର୍ଥ ହୋଇଛି, ଯେପରିକି "ମୋଚି ବ୍ରାଉନି", "ବଟର ମୋଚି ଡୋନାଟ୍" ଏବଂ "ମଫିନ୍"। ଅନ୍ୟ ବେକେରୀଗୁଡ଼ିକର ବାଣିଜ୍ୟ ନାମ କିମ୍ବା ଅଧିକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଧାରଣା ପଞ୍ଜିକୃତ ହୋଇଛି, ଯେପରିକି ନ୍ୟୁୟର୍କ ସିଟି ବେକେରୀ ଡୋମିନିକ୍ ଆନ୍ସେଲରେ ଲୋକପ୍ରିୟ କ୍ରୋନଟ୍, କିମ୍ବା ରୋଲିଂ ଆଉଟ୍ କାଫେରେ ମୋଚିସାଣ୍ଟ, ସାନ ଫ୍ରାନ୍ସିସ୍କୋରେ ବେକେରୀରେ ବିକ୍ରି ହେଉଥିବା ଏକ ହାଇବ୍ରିଡ୍ ମୋଚି କ୍ରୋଇସାଣ୍ଟ ପେଷ୍ଟ୍ରି। କାଲିଫର୍ନିଆର ଏକ କକଟେଲ କମ୍ପାନୀ ଏବଂ ଏକ ଡେଲାୱେର କ୍ୟାଣ୍ଡି କମ୍ପାନୀ ମଧ୍ୟରେ "ହଟ୍ ଚକୋଲେଟ୍ ବମ୍" ଅଧିକାରକୁ ନେଇ ଏକ ଟ୍ରେଡମାର୍କ ଯୁଦ୍ଧ ଚାଲିଛି। ତୃତୀୟ ସଂସ୍କୃତି, ଯାହା ଏକଦା "ଗୋଲ୍ଡେନ୍ ଯୋଗୀ" ନାମରେ ନାମିତ ଏକ ହଳଦୀ ମାଚା ଲାଟେ ସେବା କରେ, ଏକ ବନ୍ଦ ଏବଂ ନିଷ୍କ୍ରିୟ ଚିଠି ପାଇବା ପରେ ଏହାର ନାମ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିଛି।
ସୋସିଆଲ ମିଡିଆରେ ଟ୍ରେଣ୍ଡି ରେସିପି ଭାଇରାଲ ହେଉଥିବା ଏକ ଦୁନିଆରେ, ଶ୍ୟୂ ଟ୍ରେଡମାର୍କକୁ ବ୍ୟବସାୟିକ ସାଧାରଣ ଜ୍ଞାନ ଭାବରେ ଦେଖନ୍ତି। ସେମାନେ ଭବିଷ୍ୟତର ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ ଟ୍ରେଡମାର୍କ କରୁଛନ୍ତି ଯାହା ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବେକେରୀ ସେଲଫରେ ଦେଖାଯାଇ ନାହିଁ।
ବର୍ତ୍ତମାନ, ବେକର୍ସ ଏବଂ ଫୁଡ୍ ବ୍ଲଗରମାନେ ପରସ୍ପରକୁ କୌଣସି ପ୍ରକାରର ମୋଚି ମିଠାର ପ୍ରଚାର ନକରିବାକୁ ଚେତାବନୀ ଦେଉଛନ୍ତି। (ମୋଚି ଡୋନଟ୍ସ ବର୍ତ୍ତମାନ ଏତେ ଲୋକପ୍ରିୟ ଯେ ସୋସିଆଲ ମିଡିଆ ଅନେକ ନୂତନ ବେକରୀ ଏବଂ ରେସିପିରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ।) ସବଟ୍ଲ ଏସିଆନ୍ ବେକିଂ ଫେସବୁକ୍ ପୃଷ୍ଠାରେ, ଆଇନଗତ କାର୍ଯ୍ୟାନୁଷ୍ଠାନକୁ ଏଡାଇବା ପାଇଁ ବିକଳ୍ପ ନାମ ପରାମର୍ଶ ଦେଉଥିବା ପୋଷ୍ଟଗୁଡ଼ିକ - ମୋଚିମଫସ୍, ମଫିନ୍ସ୍, ମୋଚିନ୍ସ - ଡଜନ ଡଜନ ମନ୍ତବ୍ୟ ଆଣିଛି।
କିଛି ସବଟ୍ଲ ଏସୀୟ ବେକିଂ ସଦସ୍ୟ ବେକରିର ସାଂସ୍କୃତିକ ପ୍ରଭାବ ଦ୍ୱାରା ବିଶେଷ ଭାବରେ ବିଚଳିତ ହୋଇଥିଲେ, ଯାହାର ଏକ ଉପାଦାନ ଥିବା ପରି ମନେହୁଏ, ମୋଚି ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ଆଠ ଚାଉଳ ଅଟା, ଯାହାର ଅନେକ ଏସୀୟ ସଂସ୍କୃତିରେ ଗଭୀର ମୂଳ ରହିଛି। ସେମାନେ ତୃତୀୟ ସଂସ୍କୃତି ବର୍ଜନ କରିବା ଉପରେ ବିତର୍କ କରିଥିଲେ, ଏବଂ କେତେକ ବେକରିର ୟେଲ୍ପ ପୃଷ୍ଠାରେ ନକାରାତ୍ମକ ଏକ-ତାରା ସମୀକ୍ଷା ଛାଡିଥିଲେ।
"ଯଦି କେହି କୌଣସି ସାଂସ୍କୃତିକ କିମ୍ବା ଅର୍ଥପୂର୍ଣ୍ଣ ଜିନିଷକୁ ଟ୍ରେଡମାର୍କ କରନ୍ତି," ଯେପରିକି ଫିଲିପିନୋ ମିଠା ହାଲୋ ହାଲୋ, "ତେବେ ମୁଁ ରେସିପି ତିଆରି କିମ୍ବା ପ୍ରକାଶ କରିପାରିବି ନାହିଁ, ଏବଂ ମୁଁ ବହୁତ ହତାଶ ହେବି କାରଣ ଏହା ବର୍ଷ ବର୍ଷ ଧରି ମୋ ଘରେ ଅଛି," ବୋଷ୍ଟନରେ ବିଆନକା ନାମକ ଏକ ଖାଦ୍ୟ ବ୍ଲଗ୍ ଚଳାଉଥିବା ବିଆନକା ଫର୍ଣ୍ଣାଣ୍ଡିଜ୍ କୁହନ୍ତି। ସେ ସମ୍ପ୍ରତି ମୋଚି ମଫିନ୍ ବିଷୟରେ କୌଣସି ଉଲ୍ଲେଖ ଲିଭାଇ ଦେଇଛନ୍ତି।
Elena Kadvany is a staff writer for the San Francisco Chronicle.Email: elena.kadvany@sfchronicle.com Twitter: @ekadvany
ଏଲେନା କାଡଭାନି 2021 ମସିହାରେ ସାନ ଫ୍ରାନ୍ସିସ୍କୋ କ୍ରୋନିକଲରେ ଜଣେ ଖାଦ୍ୟ ରିପୋର୍ଟର ଭାବରେ ଯୋଗଦେବେ। ପୂର୍ବରୁ, ସେ ପାଲୋ ଆଲ୍ଟୋ ୱିକଲି ଏବଂ ଏହାର ସହଯୋଗୀ ପ୍ରକାଶନଗୁଡ଼ିକ ପାଇଁ ଜଣେ କର୍ମଚାରୀ ଲେଖକ ଥିଲେ ଯାହା ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ଏବଂ ଶିକ୍ଷାକୁ ନେଇ ଗଠିତ ଥିଲା, ଏବଂ ପେନିନସୁଲା ଫୁଡି ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ସ୍ତମ୍ଭ ଏବଂ ନ୍ୟୁଜଲେଟର ପ୍ରତିଷ୍ଠା କରିଥିଲେ।